鮨に込めた想いをより多くのお客様にお伝えするための手段として、ブログの運営にも力を入れております。料理の背景や使用する食材の選定理由、季節ごとの変化に合わせた工夫など、普段のご来店時には語りきれない内容を丁寧に綴っており、より深く味わいを感じていただけるようなこだわりの情報の発信に努めてまいります。
「塩竈 阿部勘 橙潮 当店の定番である最高の食中酒 阿部勘（宮城）がリニューアル後に初入荷 田酒 純米吟醸渡船2号 田酒（青…」
「宮城県塩釜（旋網）116kg マグロは握り🍣が美味しい #名古屋ディナー #名古屋すし #名古屋東区 #泉寿司 #マグロ 」
「初夏の白身食べ比べは コチ（塩、山葵）と伊佐木（山葵醤油） 久しぶりの蛸🐙入りました #寿司名古屋 #寿司好きと繋がりたい …」
「真鯛、マコガレイ、金目鯛がとても良いです #名古屋ディナー #寿司名古屋 #花山椒 #東区グルメ #名古屋寿司 」
「春の食材色々仕入れております マコガレイ、真鯛（竹岡） 黒ムツ（勝山） 赤甘鯛（萩） 鰯（富山） 鯖（舞鶴） サクラマス（青…」
「店内では🌸開花宣言でなく満開です お猪口も🌸色を #名古屋すし #東区ディナー #東区泉グルメ #日曜営業 名古屋 #江戸前 」
「まだまだ寒いですが元気に営業しております マダイ、アマテガレイ（東京湾千葉） 赤ムツ（島根） イワシ（富山） キンキ（根室…」
「山茱萸の黄色い花と お気に入りの白磁の獅子香炉 千葉銚子の鮪 記念日、お祝いに花束💐の注文も承ります #名古屋市東区寿司 …」
「日曜、祝日も営業しております 事前にご予約をお願いいたします #東区寿司 #東区泉グルメ #日曜日営業してます #東区鮨 #名…」
「毎日寒いですが元気に営業しております 蟹ー京都間人 メジマグロ、ヒラメー京都宮津 雲丹、あん肝ー北海道根室、余市 つぶ貝ー…」
「大寒の日ですが店内に桜🌸を 今週の食べ比べ白身は天然トラフグ（篠島）と平スズキ（伊勢湾） 白子は鱈（根室）とトラフグ（師…」
「青森県三厩（釣り）142kg お祝いや記念日にロゼ🍾、ピノ・ノワール🍷 ご用意しております #名古屋ディナー #名古屋すし #高岳…」
「2026年もよろしくお願いいたします 皆様のご来店心よりお待ちしております #名古屋すし #名古屋ディナー #名古屋グルメ #…」
「平素より格別のご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 今年も1年間ありがとうございました 皆様とそのご家族 そして周りの…」
「※営業案内 年内は29日月曜日まで 令和8年は1月12日月曜日（祝）より営業いたします ご予約お待ちしております #名古屋グル…」
「アオリイカ🦑が肉厚に サヨリが太くなってきました 愛知篠島天然トラフグは塩山葵 江戸前の真鯛は山葵醬油で 記念日等にお祝い…」
「夏☀️から秋🍂がなく冬へ移りかわり桐南天を 花言葉は『良い家族』 『福をなす』 豊洲市場より東京内湾の真鯛仕入れております…」
「秋から冬に移りかわり ズワイ蟹、鱈白子、鰆が良くなってきました 12月のご予約お待ちしております #名古屋グルメ #名古屋…」
「拝啓 山粧う季節となりました。 平素は格別のご高配を賜り深く感謝いたしております。 7年11月2日、無事に1周年を迎えること…」
「今週は珍しく白薔薇を 定番の日本酒、限定日本酒入荷しております 東洋美人 純米大吟醸 花文字ラベル 電照菊 純米大吟醸…」
「今月も豊洲、築地市場に来ています 穴子がそろそろ最終に 天然鰻はこれからです 今回は荒川水系と千葉富津の海うなぎ共に600g…」
「店内は少し秋模様🍂に 今週は好きな藤色をところどころに取り入れました 9月後半、10月の御予約お待ちしております #名古屋グ…」
「皆様は辛口の日本酒はお好きでしょうか？辛口を注文したのに「何か思っていたものと違う」「次はもっと辛口のお酒がいい」など…」
「このたび、当店に新しい日本酒を入荷いたしました。今回は 「仙禽 限定酒」 と 「鶴齢 辛口」 の2種類をご用意しております。…」
「豊洲市場に来ております まだまだ暑い日が続きますがご予約お待ちしております #名古屋 鮨 #名古屋 寿司 #名古屋グルメ #…」
贅沢なひとときを。
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