鮨に込めた想いをより多くのお客様にお伝えするための手段として、ブログの運営にも力を入れております。料理の背景や使用する食材の選定理由、季節ごとの変化に合わせた工夫など、普段のご来店時には語りきれない内容を丁寧に綴っており、より深く味わいを感じていただけるようなこだわりの情報の発信に努めてまいります。
「拝啓 山粧う季節となりました。 平素は格別のご高配を賜り深く感謝いたしております。 7年11月2日、無事に1周年を迎えること…」
「今週は珍しく白薔薇を 定番の日本酒、限定日本酒入荷しております 東洋美人 純米大吟醸 花文字ラベル 電照菊 純米大吟醸…」
「今月も豊洲、築地市場に来ています 穴子がそろそろ最終に 天然鰻はこれからです 今回は荒川水系と千葉富津の海うなぎ共に600g…」
「店内は少し秋模様🍂に 今週は好きな藤色をところどころに取り入れました 9月後半、10月の御予約お待ちしております #名古屋グ…」
「皆様は辛口の日本酒はお好きでしょうか？辛口を注文したのに「何か思っていたものと違う」「次はもっと辛口のお酒がいい」など…」
「このたび、当店に新しい日本酒を入荷いたしました。今回は 「仙禽 限定酒」 と 「鶴齢 辛口」 の2種類をご用意しております。…」
「豊洲市場に来ております まだまだ暑い日が続きますがご予約お待ちしております #名古屋 鮨 #名古屋 寿司 #名古屋グルメ #…」
贅沢なひとときを。
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